їжа

10 цікавих фактів про мандарин

Тримайте добірку фактів про фрукт, без якого важко уявити новорічні свята
1. Батьківщиною цього фрукта є Китай, де мандарини вважалися символом багатства.

2. Мандаринове дерево є вічнозеленим. На повне дозрівання плодів йде від 6 до 8 місяців в залежності від сорту і умов, в яких росте дерево.

3. З одного мандаринового дерева можна зібрати до 5000-7000 плодів за сезон.

4. Оптимальна температура зберігання мандаринів – + 6 С. У холодильнику мандарини мерзнуть, а без нього втрачають вологу і псуються. Тому найкраще їсти їх одразу.

5. Досі нікому не вдалося виявити дикорослі мандарини. Найімовірніше, просто немає, а ті фрукти, що ми знаємо, вивели давньокитайські садівники.

6. Мандаринове дерево може виростати до 5 метрів у висоту.

7. Помаранчевим кольором мандарини нагородив бета-каротин, відомий своєю високою антиоксидантною активністю, яка продовжує молодість і життя.

8. Науковці виявили в мандариновій шкірці – сальвестрол Q40. Саме ця речовина знижує ризик захворювань на рак до 9%.

9. В мандаринах не міститься нітратів. Це пов'язано з тим, що в плодах багато лимонної кислоти, яка, завдяки своїм властивостям, нейтралізує їх шкідливий вплив.

10. Цей фрукт також багатий пектинами, які регулюють роботу кишечнику. Також він містить і полісахариди, які зв'язують іони важких металів й радіоактивних елементів. Окрім того, у мандаринах також міститися кальцій, фосфор, магній, калій, залізо, фруктові кислоти, фолієва та аскорбінова кислота, вітамін С.